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2010年4月

2010年4月30日 (金)

ビール先生きたる!

昨夜のこと・・・

閉店後に・・・

とうとう・・・

ついに・・・?

来たsign04sign04sign04sign04 sign03  

このお店にも・・・とうとう、 ビール先生がやって来たっっっ happy02motorsports 

しかも 埼玉県からオートバイで自走して  bicycle dashdash

先生は、ビールを心より愛し、飲むことも作ることも大好きという・・・

全国の醸造所やお店をオートバイで自走し、九州上陸は今年で4回目という

凄いっっとしか、言いようがない

そして・・・

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(写真はイメージです)

そして・・・超 緊張のなか・・・sweat01sweat01

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(写真はイメージです)

飲んでいただいた第一声がどうか・・・

気になる・・・きになる・・・・きになる・・・・・ ・・・。

「うまいっ sign01 よくビールの管理をされていますね」

先生は、気持ちいい位の飲みっぷりで

スーパードライを  6杯 beerbeerbeerbeerbeerbeer

お召し上がりになり、ホテルへと帰られました train

「ドライドックのYSさんに報告しておきます」と

言葉を残して・・・

今日、長崎へと出発していきました

(途中で、呼子に立ち寄り イカを食べたそう)

もちろん、鹿児島/城山観光ホテルの城山ブルワリーにも

顔出しされるようです

私達も今年の夏は城山ブルワリーに行くぞ~~sign03

先生、又のご来店をスタッフ一同、心よりheart01お待ちいたしております

2010年4月29日 (木)

- 野菜たっぷりパスタ ・ ナポリタン -

 

 

人生大年輩のゲストから、

「メニューに “ ナポリタン ” とあるのは 懐かしくていいね」 と、 

よく言われます。

当店では、 食堂レシピの ナポリタンではなく、

トマト ・ 玉ネギ ・ にんじん ・ 挽肉 を たっぷりと使い、

煮込み煮込んで 一晩寝かせたソース

厚切りハムと ピーマン、 玉ネギを炒め加えた トマトの味をしっかりと感じる

ホテル仕込みの本格ナポリタンを作っています。

爽やかな フレッシュパセリが食欲をそそります。

 

 

トマトケチャップは一切 (隠し味としても) 使っていません。

 

 

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オープン当時よりも、 更に美味しくなったと好評です。

                             

                           

ナポリタンの起源は・・・

神奈川県横浜市に現存する “ ホテルニューグランド ”

第2代 入江総料理長が最初に考案したと言われています。

 

東京タワーじゃないよ

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一応・・・えっフェル塔です coldsweats01

ランチは落ち着き、 ぼちぼち  ティータイムのゲストが

入ってくる時間・・・・ cafe

今日は会社出勤mobilephoneのゲストが多かったなぁ

お仕事、頑張りすぎないようにしてくださいね

2010年4月28日 (水)

フランス料理は出ません

当店は、フランス料理はお出ししません

皆様が、かしこまる事なく・・・

1人でも・・・又は 大勢でも気楽に食べられる料理を

お出ししています

凝った作り方はせずに、トラッドスタイルを実行しています

ひと口食べると、昔懐かしい味が蘇ります

メニューの数は、決して多くはありませんが

私達が おいしいと思う料理のみをお出ししています

時々、ご紹介していきます 

活躍中

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初夏 yacht を思わせるような気持ちのよい今日も

張り切って活躍してくれてます beerbeer

2010年4月27日 (火)

water /水

料理を出す前に、 お待ちのゲストからよく言われる、ひと言・・・

「この店は、水がおいしいね~。 どこの水を使っとぅと?」

一番嬉しいひと言です note

水は、浄水器の水を使っています。

「浄水器」と言っても、

直接 口の中に入る水道の蛇口にだけ設置annoy・・・ではなく

厨房の中の水という水は

全て、「浄水器」を通しています・・・・

厨房の中の裏口前にある、私達の専用の手洗い蛇口から、

麺を茹でたり、野菜を洗ったりするメインの蛇口はもちろん、

食器を洗う、鍋やパンを洗うサブの蛇口まで

そして、 製氷機の氷ももちろん浄水器を通して作っています

なので・・・氷は 透明度が違います

そして・・・おいしいっ happy01

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水は、 体にとって本当に大事、、、

そして ビールを注ぐにあたっても・・・(笑) 

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暑い日は、氷を入れてお出ししています

氷、見てみてください 

2010年4月26日 (月)

振り込み

今日  ゆうちょ銀行で振り込みをしていた時のこと atm

何気に 左手に 携帯電話 mobilephone を持ち、

       それを見ながら 

右手で振り込み先の番号を押してる自分に ふっっ と 気がついた ・・・

画面には 急用を訴えられて・・・・・送金していませんか? のような注意事項が、

前に貼ってある ポスターを見ると 振り込め詐欺 の注意事項、

そして今日は・・・・給料日後の月曜日で月末・・・ GW前と重なってか

             後ろには 既に長蛇の列。

もし、ここで 携帯電話で確認でもしながら 振り込みをしたら

        振り込め詐欺にかかってる?  と

            思われたりするのかな

    

          考えすぎ? かもしれませんが

  何となく 世の中が 「疑わざるをえない」 ようになっているのは

          

             確かかも・・・しれません

 

優れもの!

           

          

               これ sign01 すごいです sign03 

 

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 店が狭いので・・・・・当然、 厨房も狭く・・・・・・

      食器棚が上の方に     iPod も上の方に

 そんな時の 踏み台 smile   サッと 出して~~  

 

           パッ と  しまえるっ note

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 踏み台の真ん中を引っ張るだけで・・・・ こんなに平たく

     ちょっとした隙間に しまっておけますgood 

     しかも 軽くて  すごく重宝しています

 近くの グッ◎イで売ってました   踏み台に興味のある方は 是非!

             ほんとに優れものですdiamond  

              

2010年4月25日 (日)

かわいいプレゼント♪

今日最後のお外カフェゲストが帰り、

         食器を下げていたら・・・・

テーブルに飾っているお花の中に、 

     しろつめぐさ  が 一輪 sign02 

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 シフォンケーキセットを 満足そうに食べてた、

         あの小さな女の子だ heart04

     何だか・・・あったかい気持ちになりました happy02

cloverありがと~~clover

今日も・・・

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楽しくオープンしてますwink

朝、看板をOPENにするのをすっかり忘れて

CLOSEにしたまま 営業・・・・・・sweat01

ランチタイム・・・いつものように 普通にゲストはいらっしゃるしで

全く気づかずにいたら、

「閉まってるの~?」 「開いてるの~?」 と

外から声が・・・・・sweat01

bud bud bud bud bud bud bud bud bud bud bud bud

今日は 風もなく、本当に心地よい日差しsun

お外カフェが、皆さんに大好評goodでした

大きめのパラソルで良かった・・・

お店の前の道路は、ほとんど車は通らないし

(ここ通行止めなので、お店に入ってくる車以外は大通りに抜けてはいけないんです)

道路からは少し離れているので ゆったりと過ごせて

いただけた様子・・・

お散歩には最適な季節ですね~ shoeshoe