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2010年5月21日 (金)

昔懐かしい カレーライス

「昔 ホテルで食べた、カレーライスの味がする happy01」  と

初めて召し上がった ゲストの方々に言われることが多い。

たくさんの玉ネギ、 にんじん、 香味野菜を使い、

大鍋で丁寧にアクを取りながら煮込み、 さらに 果物を加えて

4時間かけて作ります。

その後は、 味を安定させるために寝かせます。

冬は、 当店のオリジナルの辛さですが 

夏は 辛さを増して作っています。

            

 20100511summer_carry    

            

「辛さ」 の感じ方というのは、 

男女 又 年齢に関係なく、 人によって様々です。

当店のカレーを 「辛い!」 と感じる方もいらっしゃれば

「辛くない」 とおっしゃる方も・・・。

初めて お召し上りになる方には、 試食をして頂いておりますので

どうぞ お気軽にお声掛け下さい。

当店のカレーは、 スパイスを楽しむ インドカレーではありません。

日本人が昔ながらに食してきた、コクとまろやかさを重視したソースを

楽しむ馴染みのあるカレーです confident

オーダーが入ってから 牛肉をソーテし、 カレーソースと煮込み

お出ししておりますので、 肉の旨みも そのまま味わえるカレーです。

                   

                               

                  

            

                         

                 

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コメント

あぁ~匂いがしてきそう。
まだお昼まで1時間以上あるのに、お腹がぐぅぐぅ言い出した!

今夜はレトルトカレーでも食べて、我慢するしかないかな。

> ♪sweety kisa♪ さん

  カレーのこの濃厚な香りよ~~  届け~sign01と思い
  アップしましたhappy02 
 
  全メニュー制覇、ヨロシクお願いしますnote

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