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2010年12月31日 (金)

~ CAST  of   2010 ~

2010年 事故もなく 無事に過ごすことができました。

こんなに小さな、 分かりにくい場所にもかかわらず

嬉しいことに たくさんのお客様が見つけて下さって お越し下さいました。

私達は 舞台(厨房/ホールサービス )を動かす者

客席に入って来て下さる オーディエンスの皆様(ゲスト)

席に着いて・・・

それぞれに評価をして下さる。

会計の際に・・・

「美味しかったよ sign01」  「美味しかった~ happy01」  「また来ま~す note」   は

最高の賛辞  Bravo !!  /  Bon !! 

厨房にオーダーが殺到していない場合は

必ず、 ゲストの皆様をお見送りしています。

入って来られた時よりも

帰られる時を大事に思っています。

これからも この気持ちを忘れずに

店を開けていきます confident

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