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2011年9月29日 (木)

棚卸。

 

 

この時期、  スーパーや 本屋さんなどで 「棚卸のため ・・・」  と

よく 書かれているのを 目にしますが、 

飲食店でも 同様に 棚卸 をします。

  

当店も、  年に数回  行います。 

 

 

ひとつ、 ひとつの 仕入れ消耗品 全てにおいて の 

棚卸ですから、

かなりの品目 となるため  数時間かかります sweat01

 

ですので、 棚卸日は 少々早めに閉めて 深夜まで 行います  memo pencil

 

  

 

 

昔、 むか~し ・・・

アルバイト先のブックセンターで、 棚卸の経験をしたことがありますが

大きな書店での棚卸は、 何十人で交代で行っても 終わるのは 明け方でした sweat01 

その大変な思いがあるので、 飲食店での品目は まだまだ 少ない方だと思います。 

 

 

     

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コメント

私も前の会社で棚卸し準備のためラジオ体操してから帰宅して、またすぐ出社の経験あり(笑)
棚卸しって大変ですよねー。
固定資産も備品も消耗品もチェックですからねー。

えと。今日が棚卸しですか??
頑張ってくださーい!!

> めぐ さん
 
棚卸準備のためのラジオ体操は必須と思います(笑)
そして、ハチマキして「さぁ! やるゾォ!」と言いたくなるのは なぜ ?? (笑)
何度やっても 大変な作業ですね pencil 
トホホ・・

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