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2013年5月

2013年5月31日 (金)

溢れる果実。

 

  

 

オーダー頂いた品を、 ゲストの元へとお持ちすると ...

ビックリ  !!   

そこには  どっしりと、 ジューシーフルーツ  が 鎮座し、  こちらを見ていた。

  

 

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1つ 1つに ぷりっぷりっとした大粒の実がしっかりと詰まり、 溢れる果汁  が た~っぷりと  !

別名  :  和製グレープフルーツとも聞く この果物は、 酸味はそれほどなく とても甘く

スーッとした爽快感があり、   人気と聞く。

名前の通り  !     とっても ジューシー ♪ 溢れる果実。

 

 

 

 

熊本県の美味しい果実を、  ずっしりと重たかったやろう ... 

どっさりとリュックに詰めこんで、 オートバイに乗り 背負ってお越し下さった。

 

  

- 太陽と潮風と暖かい気候で実った、大自然の美味しさ - 

熊本弁と ホンワカ温かなお気持ちが とても嬉しい夜でした confident 

ありがとうございました  !    

 

 

 

 

- ジューシーフルーツ -

カロリーや糖質、 脂肪が低いのが特徴。

ビタミンCが豊富で、 疲労回復や二日酔いに抜群の効果。 

他にも優れた効果があると注目の果物です。

グレープフルーツよりも ひと回りほど大きな果実なので、 皮は綺麗に剥きやすく

食べ応えがあります。

 

 

 

 

 

旅話に花咲くカフェにて

 

  

  

 

「こんにちは~ !」  

この日も 満面の笑みで ご登場  sign01

 

 

東京から 長期に渡る福岡出張中のゲストが、 

知床斜里町/北海道から 長期に渡る福岡出張中のゲストを伴ってお越し下さった。 

会社も職種も 全く違う。

大自然の北海道の地が   “ 縁 ” となって、 旅仲間 となったと知る。

 

Sonntag  19. Mai

5月  19日  日曜日

1935年の この日、 

世界初の、   Autobahn/アウトバーン路線 〈Germany〉  が  開通。

Frankfurt  am  Main フランクフルト -  Darmstadt ダルムシュタット 間〉

この直線区間は、 高性能車による最高速度記録達成のコースとしても使用されたと聞く。  

 

  

世界に誇る  !    HONDA  SUPER  CUB  に乗って、  道内を駆け回っていると聞く

女性ゲスト。

東京で、 北海道で、 かけがえのない仕事  & 経験をしていらっしゃる話で盛り上がる。

  

 

いろいろと伺っているうちに  ... 

 

「ん  ?」

  

“  もしかすると  ●  ビル内でお会いしていたかも !  ”

前職の頃、 とてもお世話になった企業にいらっしゃった事もあると知り、

更に驚き 女性同士、 業界話に大輪の花咲くひととき ♪

久し振りのこの話題に 嬉しさが込み上げました happy01

   

 

 

そんな  ...  九州が大好きなお二方は福岡での長期任務を無事に終え、 

今日 cloud 今まさに機上の人 cloud、 そして明日と それぞれ帰途へ。 

 

 

  

福岡県は 地産地消、  海、  山、  川、  街、  空港、  駅に近く、  大渋滞を知らない街、

1年を通して過ごしやすく、  贅沢すぎる環境 と言われることが多い。

 

  

是非、 転勤で九州へお越し頂きたいと  ...    切に願う confident  

その前に、 元気な笑顔で  またお会いしましょう  ! 

 

 

 

浪漫満ち溢れる、 伊都国より

 

 

  

すっかりと研究者の出で立ちで。 

  

 

Saturday,    18    MAY 

- 国際博物館の日 -

ICOM/国際博物館会議が、 1977年に制定。 

日本は、2002年より参加。

 

HONDA  NS-1 

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忙しそうな雰囲気は十分に伝わる。  だけれど、 夢とやりがいに満ち溢れ  楽しそう。

どこまでも 深く広く   ...  そして 過去にも未来にも繋がっていく世界。

 

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              ~ 始まりを旅する 糸島のロマンを探る ~ 

 

                  数々の伝説が眠ると聞く、 糸島。

                   更なる歴史解明が楽しみです。    

             又、 考え事に  ...  ホッとしにお立ち寄り下さい confident

 

  

  

風にのって

 

  

サラッとした風の中、 

“  音楽都市 ”   “ 美食の街 ” でも知られる、 Bulåggna ボローニャ  のサウンドが

近づいてきた。 

 

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Maggio   18   sabato.

5月  18日    土曜日
 

 

DUCATI   998S    SUPER  BIKE    “ BAYLISS ”        初のピット入り   shinemotorsports

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DUCATI   MULTISTRADA   1000  DS

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格好良いタンデムライダーと共に  ♪ 

 

   

 

Troy  Bayliss / トロイ ・ ベイリス

Commonwealth  of  Australia / オーストラリア連邦出身の、 元 オートバイレーサー。

World Superbike Championship (略称:WSB) に於いて

DUCATI / ドゥカティのマシンを駆り、  3度のワールドチャンピオンを獲得。

世界選手権を制した記念モデルとして、 世界に限定で販売されたと聞く トロイ ・ ベイリスレプリカ。

                                       2013051830

              

    ワイワイ  ♪ ラテン系ノリノリでの、 楽しいひとときを有り難うございました  ! 

 

 

 

 

2013年5月30日 (木)

変装無き、 襲撃 !

 

年に幾度となく、 お江戸の中心地より 西へ 西へと ...

笑いを吹き込みに いや、 大きな笑いで  この小さな店を  吹き飛ばしに 遙々お越し下さる。

毎度、 カリフォルニアから  強く  叩きつける風の如く。 

まさに アメリカンチェリー のこの季節に  ! 

cherry    Hi !  How’s  it   going ?  

     

- いつしか 私達は 「襲撃  !」  と 呼んでいる -

 

つい先日、 襲撃予告が発令  thunder  された。

【 明日 こらしめに 参るから、 美味い肉を用意して襲撃に備えるように  ! 】   

 

この日は 舞台監督であるご学友と共に 大襲撃  !   

 

 

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先月の 4/29  (月)  放送、 『35年目を迎える 第90回 記念大会』  に於いて

shine 18番 「カヌー」 輝かしくも優勝 shine  をされたと知る。

  

 

私達は、 肉 ・ Niku ・ にく     体当たりで 迎撃  !

 

- ご学友との再会/ Meet 祝賀会/ Meat の  笑い溢れる夜でした   -

 

 

〈後記〉

この度の作品 「カヌー」 は、 過去に遡り 第11回に於いて ユーモア賞を受賞した 

作品 「スキー」 の  アレンジ版と知る。  

その時、 まさに自宅でテレビを見ていた私。 

しっかりと その時の内容を覚えていた私は、 大変驚きました。 

 

- Crème Vichyssoise Glacée ヴィシソワーズ -

 

    

フランス国土のほぼ中心にある Vichy  ヴィシ-(コミュヌ)。

スープを考案したのは、 NYC/THE Ritz Carton  HOTEL  の シェフであった

Louis  Diat ルイ ・ ディア 氏で、 自著 『Cooking  à  la  Ritz』   により、

出身地  フランス/ヴィシーの思い出より このスープが出来上がったと知る。

  

 

Vichyssoise_ 

 

 

毎年、 夏のスープとして 当店では とても人気のあるひと品 です。

濃厚なじゃがいもの旨みを引き立たせ、 ほてった身体に冷たく優しいと好評のため

例年より早めにご提供しております。

 

  

 

 

 

レシピを研究し作っておりますが、 当店では 日本国産の素材を使用しているため

元来使用する  “ポロネギ”   は使わず、 九州地産の白ネギを使っております。

  

   

今のこの時期には サービスランチメニューにも時折、 登場します。

どうぞお試し下さい。 

 

  

  

commune  コミュヌ

日本の市町村にあたるが、 フランスには日本のような行政上の市町村の区別はない。

フランスにおける基礎自治体の最小単位。

フランスには大小様々な、 日本の市町村数の20倍ほどのコミュヌがあると聞く。 

 

poireau  ポロネギ  

地中海沿岸原産の野菜。  日本でいうと、 下仁田ネギ(群馬県産)によく似ている。

(別名:leek  リーキ) 

 

2013年5月29日 (水)

私達 ♪ お昼寝推進委員会 !

 

  

 

 

風は そよそよ  clover  小鳥は さえずり

  

神経を使い運動をした後の、 お腹一杯になった心身共にリラックスした時間。

ほてった身体を冷やすには ちょうど良い季節。

  

 

“  こりゃ~、 今ここで寝るのが  最高に 気持ちイイ  ばい   ”  

 

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絵に描いたように寝ているゲストを店内から眺めていると   ...    閃いた  flair

                                                                                                                                          ウヒッ

 

 

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                                      2013052613

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                                        2013052616

   

ひとしきり  笑った 後に .... 

まさかの  お昼寝 sleepy

 

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                                                                                      頭上で、 ピーチクパーチク ナンじゃらホイ ?

 

 

 

ココは  ... 

油断できない    カフェでもあります  smilescissors

 

※ ゲストの皆さん無しでは、 いづれ 話のネタが尽きてしまいます。 

   ヤラセは 一切無し の、 キャストであるゲストの皆さんと共に成り立っている、

  “  天然ブログ  ” です ※ 

  

 

- 業務連絡です - 

ご提供頂いたハリセンは、  日常 このように楽しく活用しております。

 

2013年5月25日 (土)

昨年に続き、 ワイワイ ♪  

 

 

  

 

今年、 春から次々と花壇を賑わせてくれている花達は、 

半分以上が 昨年の今頃にも  ワイワイ  ♪    賑わせてくれていた 越冬 をしたもの。

その中でも、 今 注目をしているのは “  アメリカン・ブルー  ”

よくゲストから 「これって、 宿根だったっけ  ?」  と  聞かれるけれど 

雪が降った真冬には一度枯れ、 春になって どんどん芽が出てきた happy02 

 

  

最近では 花もチラホラ ... 

2013052500      諦めないょ~ ♪

  

 

 

 

2013年5月24日 (金)

風が吹く

 

 

 

涼しい時間帯には、 自転車に乗ってピット入りされる季節が到来  !

 

自転車にはまってしまって、  さぁっ ...  ♪ な方は多い。 

福岡市内には 自転車屋さんも多い。 

 

 

パラソルの下に、 爽やかな風が届く。

 

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                                                                                                          イメージ写真です confident 

 

Clubsoda & Tonicwater

 

  

 

- 特に 日中の気温が高く、 たまらなく暑い日には - 

キリッと キレがあり、 喉ごしスッキリ 炭酸のよく効いた後味良い、

Gin  &  Tonic   ジン・トニック、  Scotch whisky  スコッチ・ウイスキーや 

Bourbon whiskey  バーボン・ウイスキー  の Soda  ソーダ割に人気が出ます。

  

- ここで、 よく聞かれる質問です - 

ソーダと トニックウォーターの違いについて。

 

 

 

ClubSoda   クラブ・ソーダ 

水に炭酸ガスが溶け込んだいわゆる炭酸水。

甘味は含まれません。 

 

 

Tonicwater    トニック・ウォーター 

ソーダに、 レモンやライム、 オレンジなどの香草類や柑橘類の果皮成分、

糖分を加えたもの。      

 

当店で日頃使用している クラブ・ソーダ、 トニック・ウォーターは、 

街中でも多くの種類が発売されているなかで 試飲を繰り返し、 

ここで取り扱っているお酒の味を引き立たせ、 ピタリと合うと選んだ品を 

皆さんへご提供しています。

 

 

それぞれ会社は異なりますが 日本に於いて老舗のブランドです。 

  

 

Club soda    

経験豊富なバーテンダーの方々の意見を参考に開発した、炭酸が強く、

キメ細かい泡が爽快な  クラブソーダ。
  

“ ミネラルウォーターを炭酸にしたような風味がある ”  と、 日頃 皆さんより大変好評。

 

 

 

Tonic Water

当店で扱っている商品は、  他のブランドに比べると   甘味はかなり抑え目で、

程よい苦味が感じられる。

“ 決して邪魔をせず後味がスッキリで とても爽やか ” と、 日頃 皆さんより大変好評。

 

 

  

多くの種類が出ていることで、 

お酒によって ピタリと合う品を探すことが出来る楽しみもあります。

 

Tomatin001  Eagle_rare04

 

 

当店では更に、 そのお酒に合うようにと作られた “  薄張り専用グラス ” にてご提供しております。