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2013年11月

2013年11月30日 (土)

噴火の如く 

  

 

 

Temps de déjeuner  - 昼食の時間 - 

 

旅人 :  「今日は、  スパゲティ ・ ヴェスヴィオ を お願いします !」 

 私  :  「ハイッ。 かしこまりました !」 

 

数分後  ... 

 

旅人 : 「あと、 単品で カルボナーラ  を お願いします !」 

 私  :   「はい ...    っ  !?」  

 

 

今回は 4人前のスパゲティ + α アルファ を、 気持ち良くペロリと召し上がっていただいた。

とにかく、 こちらのゲストには 毎度 何かしら驚かされている  。。。 

当店には、 男性も女性も 人目なんて気にする空気は 一切ない。

厨房で  コソコソ ...  お帰りになった後に コソコソ話なんて 一切ない。

(後日、 このブログでいじられることは避けられなくとも !)

 

 

おひとりでいらしても、 気持ち良く 大いに召し上がっていただける、 そんな店です。

 

 

 

~ 当店厨房の料理辞書より ~

スパゲティ ・ ヴェスヴィオ

意味) ナポリタンのトリプルの量のこと。  どうやらトマトの赤を、火山に見立てた様子。   

名付け親) こちらの “ 旅人” が、 ある日  勝手に命名、 盛り上げてくださった。 

使い方) あくまでも、 おひとりで召し上がる際のオーダーに限る。 

      “ いつも食べているダブルの量で足りないかな ”  と 感じた時に ..。 

 

 

- ヴェスヴィオ火山 - 

ナポリ/イタリアのシンボル。

頂上からは、 カプリ島や アマルフィ海岸へと繋がる美しい海岸線を一望することが

できる。  

 

  

 

旅好きなカフェに ♪

 

 

 

           diamond  2013年  10月   29日 (火)   ~   11月    17日 (日) diamond 

 

             オートバイに乗ってご登場くださったマシン(ライダー)をご紹介 sign01

 〈この間に 何度もお越しくださった方々も 

                      一度のみの記載  pen  (備忘録のため) としています〉 

 

 

kawasaki   KLX  125     - Black  & White  -

HONDA  STEED  VLX  400     〈初〉  

MOTO  GUZZI   V7  Cafe  Classic    【ITALY】   

Kawasaki   ZZR  1100-D3

MALAGUTI   blog  125  i.e.   【ITALY】

MAGNI  Arturo     【ITALY】

SUZUKI   GSX  1100 S     KATANA   

HONDA  SCOOPY    〈初〉

SUZUKI  Let's  4     〈初〉

HONDA  NS-1    -  SOUSHI  -   

DUCATI   MONSTER  900    【ITALY】 

YAMAHA  YZF-R6  

Kawasaki   ZX-12R  - 2000年 -   

YAMAHA  FJR  1300 A  - 2013年 -  〈初〉 青森県より、 テヘッ とご登場  motorsportsshine 

HONDA  CB 1300   SUPER  BOL'DOR    〈初〉

Kawasaki   ER-6f  〈初〉 

Kawasaki   Ninja  1000     - 白忍 -

Kawasaki   ZZR  1400   - 2006年 -  唐津市/佐賀県より

HONDA  GOLDWING  GL 1500    - パトロール仕様 -   唐津市/佐賀県より

DUCATI   998 R      【ITALY】     “ 屋台 雲仙  ”   オーナーレーサー さん   

YAMAHA   RD  250   改、 RD 350 LC  (RZ 350)   - 1979年 -       

SUZUKI  Bandit  1200 S    〈初〉

HONDA  Wave  110  S   (Super  Cub  Thailand 仕様)   【THAILAND】    

Harley-Davidson  SPORTSTER  XL 1200 S  - 2001年 -  四国帰りに  !

SUZUKI  ST 250   - 2004年 -   〈初〉 

Kawasaki  GTR  1400  CONCOURS  14   - 2011年 - 〈初〉 その①  唐津市/佐賀県より

MOTO  GUZZI  V7  CLASSIC    〈初〉   【ITALY】  熊本県より

MOTO  GUZZI   BREVA  V750  IE   〈初〉   【ITALY】   宮崎県から 熊本県より 

SUZUKI  Bandit  1250 S    〈初〉    

HONDA  NC  700 S      唐津市/佐賀県より

MOTO  GUZZI  V11  Le  Mans  TENNI    【ITALY】 

HONDA  CB 400   SUPER  FOUR    - 2006年 -

Kawasaki   GTR  1400  CONCOURS  14  - 2011年 -  その②   唐津市/佐賀県より  

Kawasaki   ZEPHYR  750    - Orange -

Kawasaki   KLX  125     - Green  & Brack - 

Kawasaki   Ninja  1000    - 赤黒忍 - 

BMW   R 1200 GS   ADVENTURE    【GERMANY】  〈初〉   唐津市/佐賀県より

YAMAHA   MT-01    〈初〉  愛知県より

YAMAHA   MT-01     HYOD  Fukuoka  店長 !

HONDA  XR  100     

HONDA  CBR  1000 RR    〈初〉  飯塚市/福岡県より

MOTO  GUZZI   V11  SCURA    - 2002年 -   【ITALY】

Kawasaki   FZ  1000      

Kawasaki   GPZ  1100       広島県より 

Kawasaki   Ninja  250 R     〈初〉 

KTM  DUKE  200    【Republic  of  Austria】  

HONDA  CB  400   Super  Four                

 

    

Special  Guests  shine   

 

COLNAGO     【ITALY】 

PORSCHE  Boxster  Type  981  【GERMANY】  〈初〉   鹿児島県から 福岡県より

いすゞ BELLETT  1800  GT    - 最終型  -

SCHWINN   【United State of America】    トランポに乗って !

  

 

 

ニヤニヤ smile  久し振りにご登場くださり、 サプライズ多き日々。

気楽におひとりで お立ち寄りくださる方が増えてきており、 理想的なカフェに。

コッソリと ...   ホッとできると ...

男性、 女性、  おひとり おひとりの  “ 秘密基地 ” に選んでくださり

ありがとうございます sign01 

   

 

 

2013年11月29日 (金)

a traveler.

 

 

駅から歩いて、 又は TAXI から降りて 

スーツケースを抱えて  ご登場くださる女性ゲストの方々。 

 

食事をおえて ...  

Café  au  Lait   カフェ・オ・レ や Chocolat  Chaud   ショコラ・ショー  を楽しまれる。

大きな器で ホッ dash   と両手を温めながら。 

 

“ にんまり  happy01  ”  な 女性ゲストと 思わず目が合う。

“ ひとり旅から帰ってきて、 家に帰り着く前にちょっと ここへ寄りたくなって ”

旅話を伺い、 盛り上がるひととき ♪ 

 

    

たびたび、 そんな光景を目の前で見ることがある。 

なんだか 嬉しい ♪ 

 

 

Title : 

a   traveler. 

旅行者。    

 

 

CP good !

  

  

 

次、 そして次と ...  

ソロでのピット・インに 

店内からは思わず 「お~っ !」  と、 笑顔がこぼれたひととき ♪

   

 

おひとり、 おひとり  ...

つかの間の自分時間に  ニマッ scissors  と  ご登場 !

2013111704

ワクワク楽しそうな ♪ クォータークラスのオートバイが 珍しく 並んだ  ♪

It's   a   SHOW  TIME  !     

  

 

Dimanche,   le   17   Novembre 

11月  17日  日曜日

 

Kawasaki   Ninja  250 R        初のピット入り motorsportsshine

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SUZUKI   ST  250   - 2004年式 -   

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お互いに 1台 1台、 直にオーナーさんから乗り味を聞きながら、 

じっくり眺める眼差しは 子供心にすっかりと戻る、  おとなの休日のひととき ♪ 

 

 

KTM  DUKE  200    

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“ ここはね、 素直な子供心に戻れる秘密基地 ”   

今年になって コソッと  そんな声も聞くようになってきた。

   

 

Title :

CP  = Cost  Performance 

支出したコスト(費用) と それによって得られたパフォーマンス(効果) を 

対比させた度合い。  費用対効果。

 

 

 

2013年11月28日 (木)

RUN & RUN

  

 

いつものように  ...

RUN &  RUN  と、 九州の旅の最終ポイントに立ち寄ってくださった。

 

2013111620

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 “ 決まって 夕暮れ時 ” と すっかり油断をしていると、

ふいに 九州上陸の最初の休憩ポイントとして選ばれる時もある。 

温泉を求めて ?   九州上陸は頻繁であって、 それはそれは  毎度 驚かされる。 

 

Samedi,   le  16  novembre 

11月  16日  土曜日   

 

Kawasaki  GPZ 1100       

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広島県より トリコロールに乗って、 晩秋の九州を 走る ♪ 走る。 

 

今年は既に 30,000 ㎞ 近く走ったと聞いた、 夕暮れの空の下。

マシンは 173,000 ㎞  を走破中。 

 

「走る楽しみのひとつとしてね、 九州はね、 温泉 spa  が楽しいんょ。」

  

 

旅に タオルは必需品 !  

いつでもどこでも パパッと入れるように ♪ で 今回は温泉話で盛り上がりました。

 

      

 

     

個性を知って楽しむ

 

 

 

clover  対価に見合う、 より良い  “ 美味しいモノ ” “ 好みの味 ”  を求める現代 clover

 

 

日頃 店へお越しくださるゲストのなかには ... 

畑で  “ 素材 ” そのものを作っている生産者も多いと知る日常。

ふとしたきっかけで、 畑でのいろいろな苦労話などを耳にすることもあり 

生産者から直接、 野菜や果物ひとつにしても 種類や個性を細かく教わることもある。 

九州 7県。

島までいれると それはそれは 覚えきれないほどの多くの種類がある。

九州に住んではいても、 なかなか日頃 目にしない種類のものもある。

  

 

そのなかで、 採れたての差し入れをいただくこともある。

その場に居合わせた皆さんと一緒に 試食や、 食べ比べをしてみる。

  

野菜も果物も、 加工をして売り場に並ぶことが多い現代。

  

 

そのままの “ 素材 ”  の味を確かめるのも大事。

本来の自分がもつ “ 純粋な味覚 ” を呼び起こす。 

 

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“ 個性に溢れる ” 皆さん と一緒に、 素材がもつ “ 個性 ” を知る。

作り手(生産者) を前にして、  温かくって  楽しい時間 ♪ 

 

季節の差し入れを 皆さん  ありがとうございます。

居合わせて 一緒に楽しんでくださっている皆さん、 ありがとうございます。

 

 

 

豊かな色彩の旅へ

  

 

九州にも じわじわと、 この頃から  maple  舞いおりてきた色とりどりの紅葉。

福岡の街中からも 稜線が見えるほど 山に恵まれた、 囲まれている九州。

この今しか見ることのできない  豊かな色彩をもとめて

小さな旅を気軽に楽しむことができる乗用車や  オートバイ。 

 

山へと出掛けた 1台のオートバイが帰ってきた、 週末のゆったりとした時間。  

  

 

Saturday,   16   November

11月  16日  土曜日  - カフェの時間に -

 

 

YAMAHA  FZ  1000 

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ちょうど 1年振りのご登場 motorsportsshine 

  

オートバイにもライダーにも  しっかりと見覚えがある !  

前回にいらした情景を思い出すため、 頭の中では駆け回る。

そうそうっ !  

国境を越えた  ISTANBUL  Color  shine  ZX-12R  を駆るご友人に連れだって

初めてお越しくださった、 ちょうど 1年前の引き出しを開けるひととき。

 

店を思い出して、 今回 お帰りに立ち寄ってくださったことが嬉しかった。 

 

おひとりでも、 お仲間とでも 又 ぜひ気楽にご登場ください。 

   

 

 

2013年11月26日 (火)

HONDAの翼 

 

 

 

三瀬(みつせ)朝練帰りのライダー MOTO GUZZI  の横に …

 初めて見るオートバイが ビシッと並んでピット入り。 

 

美しい スーパースポーツマシンを取り囲み、 

店内と外では談笑が始まる ゆったりとした  おとなの休日。 

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Saturday,    16   Nov. 

11月  16日  土曜日

 

 

HONDA   CBR  1000  RR         初のピット入り motorsportsshine  

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勝利の女神を掲げて、 飯塚市/福岡県より ご登場 ! 

 

元  ライダーである父上と共に、 根っからの “ HONDA 党 ” と伺った。

2台体制で、 “ CBR 1100 XX  SuperBlackbird ”  のオーナーさんでもあると知る。 

 

当店にお越しくださるライダーは、 ご自身が乗るメーカーに誇りをもっている方は多い。

そのメーカーの歴史を、 その車種が発表された経緯を知り語り、 創業者を敬う。  

 

 

ルーヴル美術館/パリ  『ダリュの階段踊り場』 で見た時には、

教科書にあった写真を思い出して  小さく感動をした、 サモトラケ島のニーケーの彫像。

前々から似ているとは 何となく思っていたけれど、 勝利の女神が

ウイングマークのモチーフになっていると知り  スッキリ !  

 

  

 

“ 食 ” を選ぶ大切さ。

 

 

- スーパーや デパート地下に並んだ、 お総菜 -  

 

もし、 食べる機会がある時、 特に この寒い時期に あえて冷えたまま食べてみると   

気がつくと思う。

(気がつかなければ 高血圧の危険性が) 

かなりの塩分の量に驚く。 

温めると、 その塩分の量には  気がつかないので要注意。 

 

一年を通して  塩分を多めに調理されている、 お総菜。

これは 腐りにくくするために行うと聞く。 

 

夏場と 冬場では、 汗をかく量は全く違うと自覚する。

夏場は ミネラル補給と考えても  ...   冬場は ? 

 

この辺りを ずっと疑問視してきた。

  

四季折々、 さまざまな天候のなかでの 各ソース作り、

当店では 仕込みの際に塩分の量を、 季節によっても 天候によっても

細かく変えている。

  

更には、 個人的にゲストより 塩分量を厨房へオーダーが入ることも  日常ある。 

 

“ ゲストだから ... ”   ではなく、 

自分の身内、 家族へも 胸を張って食べさせられるかどうかを常に思って提供をする。

 

カフェであり、 洋軽食を提供する当店。

年齢層の高いゲストが多い理由は ココなのかもしれない。  

 

 

 

ムリせず 10分だけ

 

 

 

一日中を店で過ごす。

立っているため、 一見 動き回っているようにみえても かなりの運動不足。

限られた時間のなかでも出来るスポーツ = 歩く。 

“ 1日  10分だけ ”  を意識して、 店から外に出たら 自分の足で動く。

毎日コースを変えてみると 新しい発見があったり、 街の変化などの

情報収集ができたり、 気分転換になったり、 身体が活性化してくるのを感じる。

  

Walking

  

 

店内では、 日頃しているという運動話になることも たびたびある。 

効率の良いトレーニングを聞いたあとでは 実践してみる。

楽しい ♪  

  

 

 

clover  鹿児島県の相談役  clover 

楽しく実践中です   shoeshoe