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2014年8月11日 (月)

肉祭り。 

 

  

サブタイトルは 『肉祭り』 と名のついた、宴(うたげ) が行われた。

 

Saturday,   2   AUGUST 

【九州北部ライダースバーベキュー大会 2014!】
 
 

 

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<この日の御品書き>

赤牛モモブロック、 牛肩ロースブロック、 馬刺しブロック、 豚ロースブロック、

タンドリーチキン(若鳥手羽元)、 ベーコンブロック、 ウインナー、 有頭海老

肉厚ピーマン、 大きなシシトウ、 スイートコーン、 赤茄子、 玉ねぎ、 アスパラガス、

カボチャ、 冷やしトマト、 ミニトマト (ゲストの農園より、ご提供 !) 

ギョロッケ (唐津名産、 ゲストよりご提供 !)

ジャーマンポテトサラダ、 コールスローサラダ 

阿蘇のおばあの漬物 4種 

おにぎり 4種 (うち、“ しそわかめ ” は山口県ゲストより、ご提供 !)

炒飯 2種 

素麺 (小豆島産) 

スイカ 

 

 

 

今夏の食材も 『阿蘇』 に こだわった宴。  お米も “ 阿蘇米 ” にしました。

(一部のみ止むを得ずして、阿蘇以外の食材を使っています)

 

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宴開始後も降り止まず、大雨のなかを 続々とご登場くださいました。

 

 

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ブルーシートで屋根を作って下さった、舞台班。 

ドリンクを冷やすための氷を大量に、 また バーベキューセット (Made in Germany)  を

お持ち込みくださった、バーベキュー班。

アウトドア用椅子、大皿、アウトドア用ライト、演芸各種小道具などをお持ち込みくださった、道具班。

タンドリーチキンのアイデアをくださった、料理班。 

 

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めでたく、大型免許を取得しお披露目ご登場くださった、SUZUKI GSX-R 750 shine  

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炭おこし係、 焼き係、 そして 何といっても 雨のなかをご登場くださった 43名の皆さん、 

ありがとうございました ! 

遠くは埼玉県より、 鹿児島県、 山口県 から この日の為に宿を確保してのご登場でした。 

 

用意していた “ 食材 ” は足りているかと 厨房では心配でした。 

このたびの “ タンドリーチキン ” は、初の試みでした。

たくさんの反省点が残ります。

この教訓を生かして、より一層 美味しくモリモリと楽しんでいただきたいと

次回の宴に繋げたいと思います。 

 

打ち合わせに率先してご協力くださった阿蘇の皆さん、ありがとうございました ♪ 

ゲストの皆さん 楽しい宴を、ありがとうございました ♪

 

 

 

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