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2014年11月

2014年11月20日 (木)

大喜利なる 二次会に ♪

 

  

 

- 当店を二次会に利用してくださる方が増えてきている -

 

食事をして、飲んだ後に

「もう 1軒行こう ! 」 

テクテク歩いてご登場くださる。

 

「これから 9名です !」 

幹事さんから連絡が入った、金曜日の夜。 

 

ドヤドヤドヤ ワイワイワイ  ...

賑やかに 楽しさ溢れる皆さんが ご到着 ! 

 

メンバーは、その時々で いつも入れ替わる。

真面目な話から、子供の頃の話、 そして ここでは書けない話まで。 

それはそれは 幅広く、時代背景が分かる。

大喜利では、厨房に コッソリ隠してある “ 愛刀 ” が役に立つ ! 

(山口県のゲスト、miwa ちゃん ・ Yuca ちゃんからのお土産) 

 

Kanbei01

Kanbei02

 

今年 大活躍の “ 刀 ”  

“ まさか、厨房からこんな 名刀が出てくるとは ”

たびたびの宴で 大盛り上がり !  

 

   

部長 !   課長 !   会計係の とおるちゃん !

いつも いつも 楽しい二次会を開いてくださり、 ありがとうございます。

ドライジン・トニック、 電氣ブランを広めてくださり ありがとうございます。

 

 

 

After 22

 

 

以前 私は、国会議事堂 首相官邸のすぐ横にあるオフィスで働いていた。

夜 10時。

残業を終えて、地下 4階にあるロッカールームで 私服に着替える。

 

私のロッカーは その列の左端。

ふと、右端にいた彼女と目があった。

彼女は 経理課。

長い長い髪を束ね、一見 真面目な印象。

着替えながら、世間話で盛り上がった。 

「良かったら、これからちょっとだけ飲みに行かない ?」 

ビックリ。

でも、嬉しかった。  

 

すぐ隣にある、地上 44階建てのオフィスタワー。 

(昔、 二 ・ 二六事件の舞台となった “ 山王ホテル ” があったところ)

そのなかに、アイリッシュ・パブがある。

彼女は その店に連れて行ってくれた。

店のスタッフも、次から次へと入ってくるゲストも 全て 外国人だらけの店へ。 

さすが土地柄、ドイツの人達が多かった。

彼女が店に入ると、スタッフが、そして、ゲストが気軽に話し掛けてくる。

英語で、時折 ドイツ語で会話をしている彼女を見て、またまた ビックリ !

 

お酒のことを何も知らない私は

何をオーダーしていいのか分からない。

 

“ これ、美味しいから ”

彼女から勧められた Bass Pale  Ale  バス・ペール・エール。

 

その半年後 ...

勤めていたホテルのラウンジに、Bass  Pale  Ale  の樽生が入った。

待ちに待っていたと、外国人ゲストからも大好評。

 

 

あとで知った。

彼女は 世界中のビールを知るワールドワイドな人だった。

 

   

山王ホテル 

1932年(昭和 7年)、自動車・燃料関連企業である安全自動車の経営者であった

中谷 保氏によって創業。

ホテルは 地下に、アイススケート場まで備えた近代的なものであり、 当時は 日本を代表する

高級ホテルのひとつであった。

地下の アイススケート場は、昭和の初めには 数々の全日本フィギュアスケート選手権会場となった。

1936年(昭和 11年) 二・二六事件では 反乱軍に占拠され、 クーデター側の司令部となった。

その後、アメリカ軍によって建物は改修され、アメリカ軍関係者のためのホテル、家族向け住宅としての

「山王ホテル (U.S.Naval Joint Service Activity Sanno Hotel)」 として、

同軍関係者以外の民間人や 日本人の立ち入りは禁止された。

私が上京した時には、まだ建物が残っていた。

(その時代を知る上司から、山王ホテルにまつわる数々の歴史的事実を聞いていた)

長い長い更地の期間を経て、 2000年 山王パークタワーが誕生した。

 

 

 

遙かなる大地

 

 

 

初夏の5月、 秋の 9月、10月

日本の北から、東から 

旅人は 九州へと上陸をする。 

 

6月から 9月。

特に今年は、九州から北海道へと旅するゲストが多かった。 

北海道を往来するゲストから、旬の話を聞いていた。

  

 

ホクレンフラッグ 2014  

Hokuren201401

Hokuren201402

-埼玉県から、ご家族でご登場くださったゲストからのお土産より- 

 

北海道の大地を 大きく4つのエリアに色分け。

黄 ・・・ 道南   緑 ・・・ 道東   赤 ・・・ 道央  青 ・・・ 道北  

それぞれのエリア内のホクレンSS (スタンド) で給油をすると、

期間中、そのエリアの色のフラッグを購入することができる。 

毎年 旗のデザインは変わり、 思考を懲らした言葉が書かれた裏面も とっても楽しい ♪

  

 

いただいた4本のフラッグ。 

この夏、北の大地を駆け巡ったことの証。

関東(埼玉県) から、北海道へ、そして九州へ ...

下道をひたすら走る、走る。 

貴重なフラッグを どうもありがとうございました ! 

 

   

2014年11月19日 (水)

思わず ニッコリ ♪ 

 

 

ゲストを見送った後、

店内へと戻る。

 

テーブルの上を片づける時に

ふと、ニッコリ微笑む時がある。

 

箸袋で !?  

いつの間に ?

Tsuru01

Tsuru02

 

 

何だか微笑ましくって、嬉しくて

しばし、仲間に加えてみました ♪ 

 

 

 

OFF スタイル ♪

 

 

 

嬉しい OFF  オフの日の “ 素 ” のスタイル ! 

HYOD  Fukuoka  スタッフ Yocca  さん。

 

鎧を被った仕事モードではなく、 休日の日

“ 素 ” になった状態で、 Curry カレーを食べに 

たびたび ここまで走ってきてくださる。

  

Thursday,  13  November

11月  13日     木曜日 

 

この日は 楽しすぎるお友達と一緒に。

会話は すっかり、 学生時代に戻っていた ♪ 

 

「あ~ ここに来ると 何かホッとする ♪」 

店内に入った直後の Yocca さんのひと言が 何とも嬉しかった ♪ 

 

お友達は、

イリノイ州/アメリカ合衆国  The  Boeing  Company  ボーイング社まで

見学に行ったという真面目で真剣な話から、おもしろ可笑しいオチのある話まで

聞かせてくださった。

 

来月には 花嫁になるというお友達は キラキラと輝き、 試着するドレス姿の

美しい写真を見せてくださった。

 

時間を忘れて ほんわか。

そして、 笑った笑ったひととき ♪ 

 

また是非 !

豊富な経験のなかに オチのある楽しいご友人をお連れください happy01

  

 

 

定期検査

 

 

 

- 飲食店が、定期的に受けている検査をご紹介します - 

 

飲食店を経営すると、年間を通して

必ず受けなければいけない検査がいくつかあります。

 

日本の、どの飲食店にも義務付けられている 客席ホールと厨房との境界線。

それは、ひとつの “ 扉 ” 

飲食店に出掛けたときに、意識をしてみると見えてきます。

扉の向こうの、厨房へ一歩入る為には ...

入る個人の “ 定期的な腸内病原細菌検査が必要 ” とされています。

 

2014111501

2014111502

 

厳密に言えば ...

「ちょっと手伝ってあげよう !」   とは 簡単に入ることが出来ない厨房。

 

 

学生時代、

ホテルでアルバイトをした私は、ホールだけを担当していたため

“ 腸内病原細菌検査 ” を  受けることはなかった。

ある日、客席のお皿を厨房の流しへ置きに行ったとき、

社員の方から こっぴどく怒られた覚えがあります。

 

当店でも、日頃から全ての検査を取り入れ、

食品衛生には  気を遣っています。

 

 

 

時の流れに身を任せ ...

 

 

 

この 8ヶ月もの間。 

これまでのこと ...

いろいろなことを考えてきたのだろうと察する。

“ もしかすると、もうここにも来てくれないのかもしれない ”

手を振りながらそんな思いがよぎり、新たな人生を踏み出す姿を ここで見送った 3月。

 

暑い日、月が美しい夜、その時々に

『私は、元気ですょ !』  と 連絡が入ったことに ホッとした。

 

つい先日 ...

『明日、大盛りカルボナーラを食べに行こうと思う』 

突然の連絡。 

ここに来るには、

もしかすると、かなりの勇気が必要だったのかもしれない。

 

余計なことは聞かない、話さない。

私達のいつものスタイルで、 いつもと変わりない時を。

 

彼女はいろいろと近況話を、写真を見せてくださった。

『今、車に積んでいるよ !』 

初めて、ゴルフクラブを握らせてもらった。

  

出発時 ...

前回の出発時とは違い、 私が 彼女と出会った時よりも

ずっとずっと以前の、明るく弾ける笑顔の女性に

タイムスリップしている様子が、 ただ ただ 嬉しかった。

 

 

 

ルピシア紅茶の魅力を ♪

  

 

 

この時期、ご提供している “紅茶” をご紹介します。

 

【ダージリンティー  Darjeeling tea】     

PREMIUM AFTERNOON TEA

最高級ダージリンと、黄金の新芽を含んだアッサムを贅沢にブレンド。

アッサムの強いコクが、ダージリンをブレンドすることで軽やかに変身 !

華やかな香りと まろやかなコクが魅力の気品あふれる紅茶。

しっかりとした味わいなので、ミルクを加えても美味しいです。

  

Afternoon

  

 

【アールグレイ  EARL GREY】

「グレイ伯爵のお茶」  という意味。 

季節を問わず、当店では大人気の紅茶。

ストレートでも、スライスレモンや スライスオレンジを浮かべても

また、ミルクを加えても ...

その時々の気分で 存分に楽しめる紅茶です。 

ホットでも、アイスでも、香り高く優雅な気持ちになることができるひとときを。

 

 

- 当店では一年を通して、紅茶専門店 ルピシア紅茶のさまざまな魅力をご提供しています - 

 

ぜひ、ゆったりとした気分で味わってみてください ♪  

 

 

 

♪ best that you can do ♪

  

 

 

いろいろと考える、週の真んなか 水曜日。 

ちょっと ここらで

頭を休めよう。

 

Arthur's Theme / Christopher Cross
YouTube: Arthur's Theme / Christopher Cross

  

 

The best that you can do
一番いいのは  

The best that you can do
一番いいやりかたと言えば  ...   

Is fall in love
恋をすることさ


 

仕事もいいけれど ...

人生のなかで、きっと ときめきも大切。

 店内で流れています ♪  

 

 

 

2014年11月15日 (土)

おはようございます !

 

 

朝、起きて

顔を洗うと ... 

キュンッと 水が冷たい。

さぁ !  

“ 今日も 新しい一日が始まるぞっ ” 

鏡を見て 深呼吸。  

 

Goodmorning01

Goodmorning02

 

 

今の季節の 

朝のお散歩は、空の移り変わりが たまらなく美しくて 

楽しい ♪  

 

 

福岡県/九州 

- 本日の日の出 - 

午前 6時  49分