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2014年11月20日 (木)

- Bass Pale Ale バスペールエール -  

 

 

 

英国王室御用達、バス ペールエール

上面発酵の 「エール」

日本でポピュラーな 下面発酵のラガータイプのビールではなく、

発酵後に、酵母が 液面に浮き上がる上面発酵。

そのエールのなかでも 最も有名なのが、英国王室御用達にも輝く名品  shine  

 

“ バス ペールエール ”

Basspaleale01

Basspaleale02

 
 
英国独自の伝統的製法で 「エール」 を、何百年にも渡って作りつづけてきた バス ペールエールは

芳醇な風味に飲みやすさを備えた、イギリスを代表するエールの名品。

クセがないのに芳醇な香りがある、うまみとコクがある、すっきりとした飲みやすさが魅力。

少し赤みがかった 美しい琥珀色も このビールの個性のひとつ。

「ペールエール」 は 「淡い色 (pale) のエール」 という意味。

同じ上面発酵の 「スタウト」 と呼ばれる濃い色のビールと比べて、このように呼ばれています。

個性が強すぎる地ビールが得意ではない、だけれど 程良いコクが欲しい !   

そんなビールを求める方にうけている味です。  

 

 

樽生 Bass  Pale  Ale   バスペールエール    

ワンパイント  568ml  ハーフパイント 284ml 

 

 

 

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