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2015年3月

2015年3月28日 (土)

愛情をこめて。

 

 

 

『無性に 食べたくなった』 

 

 

仕事を終えて、外に出た自宅への帰り道に 

たびたび、

こんな ひと言の電話が 厨房に入ります。

   

 

Mercredi,  le  18  mars

3月   18日  水曜日

 

 

こちらの Madame  マダム  からは

『これから行くから、 いつも以上に とびっきり美味しい カルボナーラを私のために作って !』 

帰宅途中に、こんな連絡を よくいただきます。

 

『おかえり !   今日も仕事おつかれさま !』

我々は、 そんな気持ちで 出迎えています。

 

 

その日の気分で

キリッと冷えた樽生ビールや 白ワイン、 スパークリング・ワイン と 

合わせて お召し上がりになる。

 

『疲れた身体の隅々にまで、 染みわたる~ ♪』 

 

毎度毎度、作っていても

毎度毎度、お皿に盛りつける時に 我々が 『美味しそう ♪』 と こみ上げてくるように

気持ちをこめて ひとつひとつを作る。

 

生クリームには浸っていない (誤魔化していない)

とことん チーズをたっぷりと使って勝負 ! 

燻製の香り豊かな スモーキー厚切りベーコンと合わせた カルボナーラ。 

濃厚なのに、後味は スッキリするから不思議と 大好評 !

 

 

客席では、 笑顔で カルボナーラを頬張る姿。

 

Carbonara

 

この夜も、

食べながら、飲みながら、

近況を話していただきながら のんびりと過ごしていただきました。

 

 

 

  

2015年3月26日 (木)

旬。

 

 

 

その “ 旬 ” のものを食べると、

人間は活性化されて、身体には  とても良いと聞く。

 

日本には 四季がある。

そのなかでも、“ 食 ” を考えると 

私は “ 春 ” が一番好き。

 

厳しかった冬を乗り越え、土のなかから ようやく目を覚ました

“ 春野菜 ” は とても種類が多く、 柔らかく、 元気いっぱい栄養満点で 

四季のなかでも 飛び抜けて美味しいと思う !

 

人生大先輩の女性ゲストより、 

3月のはじめに

摘みたて、柔らかく土から出たばかりの細き柔らかな  “ ふき ” を 醤油で煮た !   と 

今年は早いと 朝穫りの “ つくし ” を 山のように頂きました。

 

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『ん~ うまいっ !』 

かおりを楽しみながら

“ 旬 ” を 思い存分に楽しませていただきました。

 

 

やっぱり 春野菜は

一年のなかでも 最高に美味しいと思う !

 

 

 

 

 

県の鳥。 

 

 

 

今朝、 5時頃に

やっと 第一声を聞くことができた。 

 

『 ホケキョキョ 』

『 ホ .. キョキョ 』 

 

その瞬間に、 パチッと 目が覚めた ! 

“ 鶯 (うぐいす) だ !  ”  

 

-  この時期の私の楽しみのひとつ ♪ -  

 

鶯の子供達が、第一声を放つ。 

イッチョ前に 『ホ~ ♪ ホケキョ』 と上手に鳴くには、 第一声から 一週間ほどかかる。

 

私の実家の庭では 既に、

3月のはじめには  鶯のズッコケルような第一声を聞いていたけれど

“ 姪の浜カフェドパリ地区 ” では 今朝が初めてだった。 

 

『頑張れっ !   私も頑張るょ !』   

思わず声を出した瞬間。

 

 

福岡県民に “ 春 ” を告げる、

新人君の第一声が 毎年 たまらず楽しみなのだ ! 

  

うぐいすの なく野辺ごとに きてみれば うつろふ花に 風ぞ吹きける 

詠み人知らず 『古今集』 より

 

 

- 福岡県の鳥 - 

鶯 (うぐいす)  

 

 

 

 

 

サクラ咲く頃。

 

  

 

大学生、院生と思っていたゲストから

この春  『 社会人になる 』  と聞いた。

 

時の流れを感じ、まさに ド~ンと  体当たりをされたような

そんな ひとときとなった。

 

『就職が 決まった !』

 

生まれ、育ち、 そして その土地に こだわる就職先。

この店を見つけてくださった時から これまで たびたび、

ゲストの熱き “ 土地 ” への想いを聞いていて、

私達も 同じくこだわった 未来への道筋である 就職先。

いろいろと悩んで 考えてきたけれど、 

このたび、良き就職先 (経験値) に恵まれたそうだ。

 

 

Tuesday,   17   March 

3月   17日   火曜日

 

 

Kawasaki  ZRX  400    初のピット ・ イン  motorsportsshine 

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糸島市/福岡県より ご登場 ! 

 

ステップアップして 中型免許を取得 !  

全く予想をしなかった Kawasaki ライダーともなった 瞬間。

 

 

 

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大学からの帰り道に、

たびたび 立ち寄ってくださる かなりのマニアックな 若きゲスト。 

居合わせた人生の先輩ゲストの方々と “ 講義の場 ” になることもある。

  

50代である和尚のマニアックな会話にも、 とことん ついていく ...  

本当に 20代 ?  と 疑ってしまうほどの幅広い視野をもつ、 大学院生 (この3月までは)。

 

ここ数ヶ月で、オフロードバイクも  かなりのお似合いだと知った。

 

 

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仕事も 遊びも

いろいろな意味で ...

これからが

かなり楽しみなゲスト ♪ 

 

  

福岡の

これまでの過去と、 これからの未来を結ぶ

“ 架け橋 ” となってゆく ゲストです。

 

  

 

 

2015年3月25日 (水)

バランス。

 

 

心と 体との

バランスは とても大事。

 

年度末だから、

もうすぐ  4月だからと言って

頑張らないで。

 

そう言う人は、

もう既に 頑張っている。

 

 

ちょっと さぼるくらいの気持ちをもつことの方が、 とても大切 !

 

 

あせることなく

ボチボチと ...

はじめの一歩を 目標にして

のんびりと構えて

いきましょう。

 

 

 

♪ Welcome to the Hotel California … ♪ 

 

 

 

 

♪ ようこそ、 ホテルカリフォルニアへ ...  ♪ 

 

 

私がまだ 幼き頃に

父親の影響から、

クラシック音楽以外にも

子守歌で聴いていた曲が、 何曲かある。

私が 5歳までに唯一覚えている曲は、 今となっては 名曲となっているので

これまでもブログでご紹介し、 日頃  店内でも流しています ♪

 

 

この曲も

そのうちの 1曲なんですが ...

他の名曲と違うところが 1点。

 

Eagles - Hotel California (Lyrics) 
YouTube: Eagles - Hotel California (Lyrics)

 

 

モデルとなった “ ホテル ”  に 実際に、20代の頃に 出掛けたことがある。

この曲のモデルとなったと伝説の残るホテルの 2ヶ所に 仕事で出向きました。

1つは、

LP ジャケットのモデルになった、

ビバリーヒルズ/ロスアンジェルスでは、 通称 : ピンク ・ パレスと呼ばれる

100年以上の歴史を誇る 隠れ家である  “ ビバリーヒルズ ・ ホテル ” 

もう 1つは、

「イーグルス」 の メンバーが 実際に滞在し、不朽の名曲 「ホテル ・ カリフォルニア」  が

生まれたと聞く、カリフォルニア半島の最南端 ロス ・ カボスの街から、

荒涼とした砂漠のハイウェイを 自動車に乗って、2時間ほど走ったところにある

砂漠のなかの小さな田舎の街、

“ トドス ・ サントス ” にある、 その名も “ ホテル ・ カリフォルニア ”

 

 

ランダムに、

店内で この曲が流れると

現地の ...

人生大先輩のホテルスタッフの皆さんから、現地在住の皆さんから

実際に伺った 貴重な体験であるその時の様子を ...

しみじみと 思い出します。 

 

 

 

 

飛躍の時。

 

  

 

2年振りに、お越しくださった。 

Dimanche,  le  15  mars

3月   15日   日曜日

 

前日は、 こちらの女性の お誕生日。

“ 思いがけない プロポーズをされた ! ”   と、 男性とおふたりで 

嬉しいことに 翌日に 報告に来てくださった。

(ご自宅から この店までは、 かなり 離れているというのに)

 

こちらの女性ゲストが  はじめて

当店に ご登場くださったのは、 忘れもしない  4年前。

スプリットの時間に、 女性友達同士  3人で キャピキャピッ  ♪ と  車に乗っていらっしゃった。

3人で 店のドアを開けて 覗きこみ、

第一声は 『カレーは、 まだ ありますか~ ?』  

スプリットの時間に 打ち合わせが入っていたため、

そのことを伝えると 

明るく 『その後、何時から開けられますか ?』   との声がかえってきた。

時間を伝えると

『分かりました !』 と言って、 車に乗って出て行ってしまった

『20代前半って、若いなぁ』  

これが正直なところ、 私達の第一印象だった。

 

- 夜カフェ 19 : 00  オープン - 

 

何と ! 

一番に 先ほどの女性 3人が 再登場くださった。

聞くと 宗像市/福岡県から わざわざ この店のカレーを目指して

食べにいらしたという。

スプリットの時間に来て断られたその後は、 マリノアで 19時まで

何も食べずに 時間を潰してくださっていたと知る。

 

それを聞いた瞬間、 嬉しくて申し訳なくて これまでに感じたことのない

こみ上げてくるものがあった。

先ほど見かけだけで、 『若いなぁ』 なんて思ったことを

二人で 猛反省した。 

 

そんなことを思い出す時間。

 

 

出発際に  『二人で今度は、 カレーを食べに来ますね !』   と 言ってくださった。

 

既に 

オートバイは おりてしまわれたと伺ったけれど

この店との “ 縁 ” は、 変わらない !  

 

 

良かったね、 本当に おめでとう !

この店のことを 好きでいてくださって、 あなたが 変わりなく

ずっと見守ってくださっているように ...

私達も お二人のことを 見守っていますょ。

 

店を忘れることなく、 そんな大事な報告にご登場くださり

本当に 本当に 

ありがとうございました !   

“ どんな時も、いつも笑顔の女性 ”

面と向かっては言えないけれど ...

私達は あなたに、 感動されっぱなしです。

  

 

次回は

お約束どおり、 

“ カレーで、 お会いしましょう ! ” 

 

 

 

 

2015年3月24日 (火)

『乗っていて、楽しい ♪』

 

 

  

コッソリ !? 

当店のブログを読んでは

いつもニヤニヤと、笑ってくださっていると聞く ...

いやいや ...

お隣の “ ばんばんちゃん ” と 一緒になって楽しんでくださっていると噂を聞く 

“ 謎多き ” 紳士。

 

何度か ...

 “ ばんばんちゃん ” に駐まっていた こちらの目新しい BMWに 

ゲストの皆さんと一緒になって 大注目をした覚えもある。

『いつか こっちにも駐まって、 我々にも見せてくださいませんかね~ happy01 

そんな声を皆さんから聞いていた。

   

 

Samstag,  14.  März

3月   14日  土曜日

 

 

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この日 ...

ついに 気合いの入ったライダーの姿になって

ニヤリッと、ご登場くださった。

私のなかでは

夜な夜な  “ ア~ラ、 ヨイヨイッ (酔い酔い) ♪ ” のイメージだったもので

(大変失礼 sweat01) 

つい思わず  『ライダーだったんだ !』  と叫んでしまった、はじまり。

   

BMW  S 1000 R      記念すべき、初登場マシン  motorsportsshine

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筋肉美のビキニ姿で迫る BMW は、一度見ると 記憶に残る。

この日ようやく “ 謎多き ”  紳士と、 こちらの BMW ライダーが一致する。  

 

 

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それは ...

行き交うゲストとのゲーム ♪

トランプの神経衰弱では ようやく “ 私の番 ”  が まわってきた。 

“ 酔い酔いカード ”  と、 こちらのいつも見ていた “ ばんばんちゃんカード ” を

やっとやっと めくり合わせることが出来た、そんな嬉しい瞬間でした happy01

 

   

 

 

 

2015年3月23日 (月)

Reborn !

 

  

 

♪  モンスター この私の可愛い人 ♪

♪ モンスター さあ お前の出番なのよ ♪ 

 

Monster が、 帰って来た ! 

 

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sabato,  14  marzo

3月   14日   土曜日 

  

 

DUCATI  MONSTER  696  

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明るく朗らかな、ラテン系 ノリノリ楽しすぎる女性ライダー  ! 

 

  

ここ最近は

華麗なるハンドルさばきで自転車に乗って、 ご登場くださることが多かった。 

自転車で初登場の際には、この駐車場で

“ パンク修理 初公開 ! ”  となり、 注目を浴びたことも  ♪  

これも  もちろん楽しい思い出。

(自転車パンク修理の基礎を学び、私も勉強になりました) 

 

 

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良かった ♪ 良かった ♪ 

自転車姿も格好良いけれど、 やっぱり モンスターが ピタリと似合うね。 

  

 

Title  :

“ Reborn !   リボーン ! ” 

意味 :   生まれ変わった。 蘇った。 生き返った。 

  

♪  モンスター この私の可愛い人 ♪

♪ モンスター さあ お前の出番なのよ ♪

ピンク・レディ モンスター 歌詞  (作詞 : 阿久 悠氏) より、 お借りいたしました  confident 

 

 

 

ばんばんと ...

 

 

 

暖かくなった今年も

忘れずに

“ ばんばん ”  と 咲いています ♪

 

6年前に  

お隣の “ 中華料理  ばんばん ” ちゃんから

お祝いで頂いた “ 蘭の花 ”

 

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6年経っても  元気に

いい香りが しています ♪