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2015年9月30日 (水)

製麺所より

 

 

 

香川県北部/四国のほぼ中央部に位置する、坂出市(さかいでし)  より

年に数回 “ うどん ”  が届く。

四国のご実家に帰ると ... 

女性ゲストがお持ちくださる。

 

 

20歳 ~ 30歳代、もう数えきれないほど 業務で行った土地。

だけれど、一度も こちらの製麺所で食べたことはない。

 

“ 一日、 60分のみの営業時間だから ” 

(うどんを食べることが目的の旅を企画すれば “ ここで食べる ” ことができたけれど)

 

讃岐うどんは茹であがるのに、時間がかかる。 

じっと 鍋の前で待つ ... ひたすら 待つ。

その間に薬味を用意して、出汁を用意して、すぐに食べることができるように

いろいろと準備をしながら ...

やっぱり ひたすら 待つ ! 

 

待った甲斐があった ! 

やっぱり 美味いっ ♪

 

2015091601

 

いつも “ ご当地の美味さ ”  を届けて頂き、 ありがとうございます。

とっても シンプルなんだけれど ...

讃岐うどんは 美味い !

今回も やっぱり笑いが出ました ! 

 

 

 

 

 

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