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2016年7月

2016年7月29日 (金)

ゼッケン 61  !

 

 

 

  

 

 

たびたび トレーニングで

この数か月間は、 姪の浜まで自転車に乗って ご登場くださっていた。 

  

 

数年前より、

ゲストの皆さんからの熱すぎるほどの “ ご縁 ”  が、 選手と この店とを繋げてくださった。 

 

  

本日、 無事に 予選突破したと

鈴鹿サーキット/三重県より 風の便りが ここ姪の浜に届きました。 

 

8h

  

 

ずっと オーダーは “ サラダ ” だったけれど

今週 27日の出発式の際には、 あえての 「カルボナーラ」  

 

    

8tai2016

 

今週末の決勝の際には、 九州から 鈴鹿サーキットへ応援に駆けつけるゲストも

多くいらっしゃいます。  

 

 

仕事中の私たちは、 同じく仕事中の多くのゲストと共に

ここ 姪の浜より むさっくるしいほどの熱き声援を 鈴鹿へ向けて 送ります ! 

九州から 五月蠅いほどの 大きな声援を ♪ 

 

 

 

 

 

楽 【らく】

  

 

 

人生において ひとくくりとなる “ お仕事最終日 ” に、 

無事に 大役を務めた締めくくりにと ご登場くださった。 

  

 

2016年  6月  最終日 

 

  

こちらの女性ゲストには、 数年前 一週間 起き上がることが出来なかった際に 

助けていただきました。 

 

「お疲れさま !」  とか、 頑張っている人に 「がんばって !」  とか 軽々しく言えず、 

毎度のことながら いつものとおりに、 変わらないニコニコ笑顔で お迎えしました。 

 

 

この数日間 2回ほど、 いろいろなことをお話ししました。 

 

 

 

「旅に出る」  

女性ゲストと 旅の行程話で花が咲く時間。 

 

 

旅は きっと  ! 

これからの長い人生の 潤いになるはず。 

  

 

時々 立ち止まることがあったら

ここで また いろいろなことをお喋りしましょう。 

  

 

 

一度きりの人生、 この世に生かされているからこそ

これからは

大いに楽しく ゆっくりと仕事をしていきましょう ! 

 

  

Title  : 

楽 【らく】 

千穐楽 【せんしゅうらく】  = 千秋楽 

複数日にわたって同じ演目を行う興行において、 「最終日」 を指す言葉。

縮めて 楽日 (らくび) や (らく)  ともいわれる。

本来は 江戸期の歌舞伎や 大相撲 【おおずもう】 における用語だったが、 

現在では広く演劇や 興行一般で用いられている。  

  

 

 

 

 

深夜は 仕込み時間。

  

  

「もしかして、 これ 全部手作りですか ?」    

 

初めてご登場くださったゲストから お会計の際に たびたび声を掛けられる言葉。

  

 

スーパーのお弁当や、 チェーン店のファミレスのように

日常的に加工品を使うことは この店では 大の苦手にしています sweat01 

  

 

何故かというと、 

加工品の殆どには 信頼できる国産品が極端に少ないからです。 

  

偽装だの、 身体にとって安心できる品が 本当に少ない。 

思えば 昔の人は ひとつひとつが手作りでした。

  

 

「食べてくれる相手のことを思いながら作る」 

 

 

 

当店は

料理も、 デザートも、

初心を大切に 手作りを実行している、 カフェです。 

 

  

 

- プリン・ア・ラ・モードの カラメルを作っているところです -

  

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真夏の夜の夢。

 

 

  

何と  !

“ ホテルニューオータニ博多 ”   中央区渡辺通/福岡市 から 

TAXI/タクシーに乗って、 当店へ呑みにやって来てくださった御一行。 

  

 

 

- 和尚の不在な夜 -  

 

 

Wednesday,    29   June

6月   29日   水曜日  

 

  

厨房から 客席と楽しく掛け合いながら、 オーダーいただいた品を作っていく。 

Bass  Pale  Ale/英国ビールのお替りに、 スピリッツ、 そして ...

その時 その時の おツマミに。

こちらのグループの〆は 豚骨ラーメンではなく、 スパゲッティ ・ ナポリタン。

 

 

  

妙に 

楽しく賑やかに盛り上がった夜でした ! 

 

 

 

  

部長、 バタ狂い多忙の一年間、 本当にお疲れ様でした  !  

おひとりおひとりが個性に溢れる お仕事の楽しき仲間達で、 是非 また

ニヤニヤと 姪の浜に ご登場くださいませ。 

 

 

 

 

  

 

 

夏涼み

 

 

 

言葉にするのも いやになるほど  ...

毎日 暑いですね ...  

 

 

そんな時、 

緑 を見ると ホッとします。  

  

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日が昇る前の毎朝、 日が落ちた夕暮れ時には 

花壇に 水をたっぷりと。 

 

 

そして駐車場には 毎夕 柄杓(ひしゃく) で  “ 打ち水 ”  をしています。 

“ 打ち水 ”  をした後は 気温が 1度 から 2度 下がっていることが、

身体で、 目で、 感じることができます。 

 

 

 

昔の人の知恵って 素晴らしいですね。 

 

 

 

 

スパイシーな 夏の夜に ♪

 

 

   

細かく刻んだ野菜がたっぷり、 種類豊富に香辛料を使い 煮込み煮込んだ、 

ホテル流の “ ビーフカレー ”  は いかがでしょう。  


 

 

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お酒を呑んだ後にも ...  

〆にと、 何故かオーダーが入っています。 

カレーは 飲み物 ? という声が sweat02

 

この夏の暑さで、

食欲や体力がなくなる方、 冷房によって冷え症の女性陣にも

「野菜いっぱいで、 まるで 薬膳カレーだ !」  と 言われています。

  

 

とにも かくにも  ...

夏の夜カフェでも 

人気のカレーライスです !  

 

 

 

 

※ 当店の “ カレー ” は、 標準的な “ おとなの辛口 ” に仕上げています。

   辛さの試食をご希望される方は、 厨房へお声掛けくださいませ。

   これよりも もっと辛くしたいという方は オーダーいただく際に ひと声かけてください。

   なお 伝統的なレシピの調理上、 これよりも 甘くすることはできません。 

 

 

 

 

機能的で スポーティ ♪ 

 

 

 

オーナーさんとは、 直方(のおがた) 話で盛り上がった ! 

 

Griso01 

     

6月最後の日曜日に 

 

MOTO  GUZZI   GRISO  8V   <グリーゾ  8ヴァルブ>   

Griso02

Griso03

直方(のおがた)市/福岡県より。 

    

ついつい眺めてしまう ...

イタリアンカラーの “ ROSSO  赤 ”  は 独特の鮮やかさで美しい。

    

 

Griso04 

   

かなりマニアックで、 会話は楽しく

とてもフレンドリーなオーナーさんです。  

 

 

GRISO  グリーゾ  

イタリアの歴史小説に出てくる集団のボスの名前。 

なるほど パワフルで、 なんでも来い  !   といった印象。   

 

 

 

 

2016年7月28日 (木)

風のごとく  ...

 

  

 

広島県から 

週末になると、 たびたび  九州まで

日帰りで走ってきてくださるライダーがいる。 

  

ある時は ...

九州ツーリングの旅のはじまりに 開店時間より やや早めに ご到着。

また ある殆どは ...

九州ツーリングの旅の 〆 【シメ】 に 楽しかった九州の山々、 海岸沿いの思い出を胸に ご到着。

 

そう、 この日は ...  

 

 

Sunday,    26   June

6月    26日  日曜日 

 

 

- Kawasaki   GPz  1100   にて ― 

広大なる阿蘇の大地を駆けまわり、 美味しい大自然の恵みを楽しまれた旅の 〆 【シメ】 に

ご登場くださった  !

一年じゅう、 日本全国を駆けまわっていらっしゃるライダーだけれど …

まるで ご近所のように、  広島県から九州へ 往復 1,000 km の 道のりを

たびたび走っていらっしゃるということは  ...

九州は何度来ても 楽しい  ♪ 

毎度違って 全く飽きない  ということなのかな と  勝手に考え、

九州人を代表して、  とても 嬉しい。 

 

 

ちょうど この時は、 タイミング良く ...

屋台 雲仙 代表 O氏  が  KTMレーサー  に乗ってご到着  !  

 

 

    

阿蘇んだ、 阿蘇話で 情報交換。

“ はじめまして ”  とは見えない ライダーの繋がりを感じたひととき  ♪ 

 

 

 

またの広島県からのご登場を、 

今週末は より一層 楽しみにしていますね !       

 

 

いっぱい 食べていただいて、 九州のライダーとの情報交換を楽しみに

お喋りして 一緒に 夏の夜を盛り上がりましょうね。 

 

 

 

2016年7月26日 (火)

涼みに  ♪   どうぞ

 

 

  

2016年  この夏は、

昼間は気温が高くても  日が落ちると 

グッと 涼しさを感じています。 

 

  

夜カフェでは、

そよそよっと、 気持ちの良い風を感じる。 

 

 

 

Bimota02  

 

  

お仲間とのミーティングに  お喋りに

おとなの夜のお楽しみに ♪

 

  

 

 

追いかけっこ。

 

 

 

 

ヘヘッ  バイバーイッ paper 

左横から そんな声が聞こえてきた。

  

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Nishikaratsu02 

 

「ん ?」

 

ぶんっと 首を左に向けると 

広大なる  緑の大地  のなかを気持ち良さそうに 栄光に向かって走る  

トーマス君が いた。 

直線番長だ ! 

 

仕事中のトーマス君は 時折 減速し、 ゲストを乗降させている。 

  

チャンス  !  

その間に、 こんどは 私が 窓から手を出して 

「ニヤニヤッ  smile  バイバ~イッ 」 

  

  

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Nishikaratsu04

 

 

 

♪ トレイン トレイン 走って行け   トレイン トレイン どこまでも ♪  

THE BLUE  HEARTS