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2016年9月 9日 (金)

じゃがいもの冷たいスープ = ヴィシソワーズ

 

  

今朝も コトコト茹でて、 裏ごしをして作りました。

- 夏の恒例のスープ - 

シンプルな材料ですが  “ じゃがいも ” の旨さが全面的に出ているスープです。

     

Creme_vichyssoise_glacee                                  

 

 

いつの頃からか ...

赤ちゃんや 小さなお子さんを連れてお越しになる親御さんにも 大好評です。

 

 

 

『ここでは私達もビックリするほど よく飲んでよく食べてくれますね』 

『ここのスープは 安心して子供たちに食べさせられるんですょ』   

 

 

そんなビックリする声をよくかけていただいています。 

  

9月になりましたが、 暑い日には ランチタイムにも登場しておりますので

頑張った身体に やさしくスゥ~ッと染み込むスープを、 疲れている胃腸に やさしいスープを、

どうぞ五感で お楽しみくださいませ。  

 

 

 

 

  

 

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