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2015年12月 1日 (火)

☆  12月のオススメ  Café ☆

 

 

 

海外生活をしていた、ある女性ゲストのリクエストより 

めでたく オギャー と産声を上げた  “ 温かいドリンク ” のご紹介。

 

 

これまで、 “ 裏メニュー ” となっていましたが

この時期になると、

美味しい  ♪  嬉しい  ♪ 飲んでみたかった ♪  と  毎年オーダーをいただくことが

増えてきたため

開業 7年目突入の 本日、 デビューいたしました ! 

皆様 どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

Café  le  Mont Blanc   カフェ ・ モン ・ ブラン

    

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まるで Mont Blanc  モンブラン (白い山)  のようになったところで

Cinnamon  シナモン  を振りかけます。

(※ シナモンが苦手な方は、お申し出くださいませ)  

 

 

 飲んでも飲んでも 

最後まで しっかりと Bol  ボル  に泡が残る “ 楽しいカフェ ”  と 好評です。

 

 

まだ  MENU メニュー には載せていませんので、

Café  le  Mont Blanc   カフェ ・ モン ・ ブラン  または  ...

あなた独自の表現で 厨房へ  楽しくオーダーくださいませ  ! 

 

 

 

 

2015年11月21日 (土)

あわっ !  うまっ !

 

 

 

グラスも うまっ ♪ 

 

一昨年より Asahi  さんに、

ドライゼロの薄張りグラスのリクエストを上げていた。

 

 

このたび  グラスが新しく  なりました ♪ 

 

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以前よりも 薄くなり軽く  持ちやすく

楽しみながら 飲むことができるように ♪   

飲食店向けに  より パワーアップした  “ ドライゼロ クリーミー ”  

 

好評です ♡

 

 

 

 

 

2015年9月 1日 (火)

Shot ショット

 

 

 

男性も、女性も 

たびたび この店では 昼夜を問わず、

『ショット !』  の オーダーが入ります。  

 

『ワンショット !  (シングル)』  『ツーショット !  (ダブル)』 

 

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ウィスキーを、

ドライ ・ ジンを、

ウォッカを、 

電氣ブランを、

 

1杯を  クイッと  楽しみ、

『またね~ !』  と 手を振り去る姿。 

  

 

 

Title  :   Shot   ショット

『ショットグラス』 で  ストレートのまま注ぎ、飲み干す飲み方。 

 

 

 

 

2015年8月14日 (金)

- Bass Pale Ale -   バス ・ ペール ・ エール 

 

 

 

 

春夏秋冬、 年間を通して 

高い人気の 樽ビール、 通称 :  “ バス ” 

 

 

バス好きな、通な方からは ...

“ A  pint  of  Bass,  Please ! ”  厨房に 声が飛び込みます。 

 

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- 少し赤みがかった美しい琥珀色 - 

 

日本でポピュラーな “ 下面発酵 ” のラガータイプのビールではなく、

発酵後に酵母が液面に浮き上がる “ 上面発酵 ” の 淡い色のエール。 

 

 

クセがないのに、香りがある、コクがある、

芳醇な風味に飲みやすさをそなえた、 

イギリスを代表するエールの名品。

 

 

ワンパイント (約  568ml)、 ハーフパイント (1/2パイント)  

どちらかお選びください ♪ 

 

  

 

午前も、午後も、

いつでも オーダーを受け付けています ♪ 

 

 

 

 

 

2015年6月12日 (金)

リンゴが、世界を 変える。

 

 

果実由来の芳醇な香り、甘さを抑えたキレのある爽快な飲み心地。 

 

暑い  sweat01 

でも外は気持ちがいいょ ! 

パラソルの下は心地が良い。

爽やかな日差しの下で   Hard  Cidre  ハードシードル 人気です ! 

 

  

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キンキンに冷えた “ シードル専用グラス ” に 

シュワシュワッと、爽やかな リンゴが弾ける。

アルコール度数は ビールと同じくしっかりと 5%.   

ゴクゴクッと フルーティーな炭酸感覚 

楽しまれる方が増えています ♪ 

 

2015年5月 1日 (金)

-  HARD CIDRE  -

 

 

 

 

リンゴはじけろ、 爽快シードル  

  

リンゴのお酒、 シードル。 

果実由来の爽やかな香りと、心地よい酸味。

  

Hardcidre

 

 

キンキンに冷えたグラス に、

ボトルから シュワシュワッ と

香りと美味さが グラスに向けて弾け飛ぶ ♪  

こんな天気の良い暑い休日、 昼下がりに みどり溢れるオープンテラス 

ゴクゴク飲める爽快感と 心地良いキレ味 が 何とも気持ちがイイと 

只今、 当店では  大変好評のドリンク  です。

  

 

もちろんドリンクだけでも 美味しくって楽しい ♪

これまで発売されていた CIDRE シードル とは全く違って、

想像していたよりも 甘さは控えめ。 

おツマミや、料理との相性もバッチリと ゲストの皆さんはおっしゃる。

当店のデザート各種にも 合う合う  ♪ との ご意見も。

 

ビールが苦手な方から ...

しっかり ビール党の方からも 揃って 「これは、おいしい ♪」 と

嬉しい声をいただいています。

 

 

とにかく

汗をかいた暑い季節に ピッタリの “ ハードなシードル ” です ♪ 

  

 

Alc.  5%

 

 

 

2014年12月30日 (火)

- Vin chaud blanc ヴァン・ショー・ブラン -

 

 

 

- 寒い冬の夜 -

おやすみ前にと、女性ゲストが飛び込んでいらっしゃる。 

 

『あ~ 寒いっ !   眠れないから ヴァン・ショーを頂戴 !』

 

Vin_chaud_blanc

 

そう ... 

この日も  bellshine 

 

Wednesday,   24  December

12月   24日   水曜日

 

赤ワインのヴァン・ショーは、定番となっている。

当店では、白ワインでのヴァン・ショーを 作っている。

 

日頃  ヨーロッパを旅するゲストの皆さんより、 

後味が爽やかで 体じゅうが暖まり、よく眠れると好評。 

 

静かなお喋りの後には ...

手を振り振り 『じゃ~ おやすみ~ !』   と  出発される。

 

 

 

2014年11月20日 (木)

- Bass Pale Ale バスペールエール -  

 

 

 

英国王室御用達、バス ペールエール

上面発酵の 「エール」

日本でポピュラーな 下面発酵のラガータイプのビールではなく、

発酵後に、酵母が 液面に浮き上がる上面発酵。

そのエールのなかでも 最も有名なのが、英国王室御用達にも輝く名品  shine  

 

“ バス ペールエール ”

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英国独自の伝統的製法で 「エール」 を、何百年にも渡って作りつづけてきた バス ペールエールは

芳醇な風味に飲みやすさを備えた、イギリスを代表するエールの名品。

クセがないのに芳醇な香りがある、うまみとコクがある、すっきりとした飲みやすさが魅力。

少し赤みがかった 美しい琥珀色も このビールの個性のひとつ。

「ペールエール」 は 「淡い色 (pale) のエール」 という意味。

同じ上面発酵の 「スタウト」 と呼ばれる濃い色のビールと比べて、このように呼ばれています。

個性が強すぎる地ビールが得意ではない、だけれど 程良いコクが欲しい !   

そんなビールを求める方にうけている味です。  

 

 

樽生 Bass  Pale  Ale   バスペールエール    

ワンパイント  568ml  ハーフパイント 284ml 

 

 

 

2014年10月17日 (金)

Café au lait et glacé  冷たい カフェ・オ・レ 

 

 

パラソルの下では、本を読みながら

のんびりと ...

気持ちの良い

秋の日差しを浴びて。 

 

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Café au lait et glacé

 

  

2014年9月19日 (金)

Chocolat chaud   ~  ショコラ ・ ショー ~

 

 

 

ちょっと疲れた。

静かに、考えごとがしたい。

しとしと雨の肌寒い日や、食後の夜にオーダーが続く 

 

~ Chocolat  chaud ホット ・ チョコレート ~

 

Chocolat_chaud

                              

熱々たっぷりのショコラを飲みながら、ボォ~ッとする時間。

安眠効果が高いので、 ス~ッと 落ち着いて眠ることができるそうです。 

 

 

clover  砂糖は 極力少なめに抑えて 作っております clover